Une croisière sur les canaux splendides d’Amsterdam ne peut manquer au programme d’aucun visiteur. Reconnus en 2010 comme patrimoine mondial par l’Unesco, les canaux ne constituent pas uniquement une attraction pittoresque ; ils étaient indispensables pour la défense d’Amsterdam et le transport dans la ville au 17ième siècle. Avec l’apparition de l’automobile, des centaines de canaux ont été remplacés par des routes partout dans le pays mais Amsterdam, contrairement aux autres villes, a su conserver 165 de ses canaux historiques.